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『第２回大成建設食品工場フォーラム』を開催

2012年2月3日

この度、下記の通り『第２回大成建設食品工場フォーラム』を開催いたします。当フォーラムは食品関連企業の皆様方を対象に、食品分野に関する最新情報等をご提供することを目的としております。

この機会にぜひご参加ください。

講演内容

現場力強化のための課題と対応について

日ごろから食品工場の監査やコンサルティングを行っている立場から、食品工場で発生している問題に対する、その背景と解決策について事例を交えてご紹介いただきます。

【財団法人日本冷凍食品検査協会　執行役員　企画開発本部　支援部長　新宮和裕様】

洋生菓子工場における衛生管理の実践

非常に高いレベルの製造環境下でチルド洋生菓子を製造するモンテール様。高品質な洋生菓子づくりを支える衛生管理の仕組みづくり・実践状況を具体的にご紹介いただきます。

【株式会社モンテール　顧問　新留透様】

ずっと安心して使える食品工場づくり

数多くの食品工場建設プロジェクトに携わってきた経験から、最新の工場事例と工場計画のポイントについてご紹介します。

【大成建設　エンジニアリング本部　ロジスティクス・食品グループ　シニア・エンジニア　渡部隆一】

（参加料：無料）

開催都市	募集定員	日時	会場
東京	１００名	３月　２日（金）　１４：００～	東京国際フォーラム：東京都千代田区丸の内3-5-1
大阪	８０名	３月１３日（火）　１４：００～	メルパルク大阪：大阪市淀川区宮原4-2-1

お申込みは締め切りました。
たくさんのご応募ありがとうございました。