食品施設「安心フルコース。」

関連技術

HACCP対応

HACCP対応

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)とは、アメリカのNASAで生まれた、食品の安全性を高次元で管理する総合的な衛生管理システムです。

交差汚染のない工場

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明確なゾーニングにより、クロスコンタミネーション(交差汚染)のない製造空間を構築します。

異物混入対策

異物混入対策

異物混入対策用に独自開発した様々な自社製品の他、お客様の施設にあった最適なソリューションをご提案します。

清掃がしやすい工場

清掃がしやすい工場

食品工場の食品安全の根幹である「洗浄・清掃」の徹底を図るためのさまざまな施策・製品をご紹介します。

床補修対策

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従来品の1/30まで臭気を抑えた塗料なら、食品工場を稼動させながらも安心してお使いいただけます。

トレーサビリティ対応

トレーサビリティ

大成建設はフードチェーン全体のトレーサビリティ構築に向けた第一ステップとして、食品工場内のトレーサビリティをIT利用により実現します。

フレキシブル・メンテナンス・働きやすい工場

フレキシブル・メンテナンス・働きやすい工場

計画段階から将来対応へのフレキシビリティ・メンテナンス性、働きやすさを十分に検討、使いやすさをご提供します。

環境対策

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ますます高まる環境への意識。「環境にやさしい工場」づくりをご提案します。