食品施設「安心フルコース。」

関連技術

異物混入対策

大成建設では、長年の食品エンジニアリングの実績から、異物混入対策用に独自開発した様々な自社製品(特許出願済)の他、お客様の施設にあった最適なソリューションをご提案します。

工場外からの虫・異物混入対策

【対策の一例】
  • 開閉できないFIX窓の採用
  • 工場周囲の舗装
  • 虫の寄りにくい植樹計画
  • 工場出入口に夜間虫が寄りにくい外構照明計画
  • 運転手用サニタリーエリアの確保
    など
舗装施工例
工場周囲の舗装施工例

搬出入口の虫・異物混入対策

前室施工例
前室施工例
【対策の一例】
  • ドックシェルターを設置可能な搬出入口に設置
  • 2重扉はインターロックをとり必ず一方が閉とする
  • 前室内は照明を設置せず飛来虫の侵入可能性を弱める
    (照明が必要な場合、嫌虫灯、LEDを使用)

気密型防虫フィルター「T−Pest Guard」(特許取得済)

【こんな事でお困りではありませんか?】
  • フィルターを設けて虫を捕集し、建物への侵入を防止しているが、気密度が悪く隙間から虫が入ってくる
  • 外気取入れ部に固定された防虫網を設置し、高い気密性を保っているが、室外からしか清掃できない
  • 高所に防虫網を設置している為、清掃を行うたびに高所作業車や作業ステージを用意し清掃する必要がありコストがかかる

受賞実績

【気密型防虫フィルター「T−Pest Guard」の特長】
1 フィルター本体の枠構造、フィルターとフィルター固定枠を気密化することにより、細かい虫も確実にガードできる
2 室内から横引き出しする構造により、フィルター交換のメンテナンス性向上
3 ユニットの連結により大風量の外気導入部にも対応可能
4 取り外したフィルターは、ビニール袋等に回収し外部へ持ち出して水洗浄、数回の再利用可能
5 従来の粗フィルター同様、フィルターのみの交換が可能

☆第10回(平成19年度)日食優秀食品機械資材・素材賞<機械部門>受賞
共同開発:近藤工業株式会社

※パンフレットあります。