食品工場｢安心フルコース。」
HACCP対応
ＨＡＣＣＰ（Hazard Analysis Critical Control Point)とは、アメリカのＮＡＳＡで生まれた、食品の安全性を高次元で管理する総合的な衛生管理システムです。
AIB監査対応
ＡＩＢ監査（食品安全監査システム）は、「最上級の食の安全」を実現する、食品製造関連の施設におけるフードセイフティのグローバル・スタンダードです。
交差汚染のない工場
明確なゾーニングにより、クロスコンタミネーション（交差汚染）のない製造空間を構築します。
異物混入対策
異物混入対策用に独自開発した様々な自社製品の他、お客様の施設にあった最適なソリューションをご提案します。
清掃がしやすい工場
食品工場の食品安全の根幹である「洗浄・清掃」の徹底を図るためのさまざまな施策・製品をご紹介します。
床補修対策
従来品の1/30まで臭気を抑えた塗料なら、食品工場を稼動させながらも安心してお使いいただけます。
トレーサビリティ対応
大成建設はフードチェーン全体のトレーサビリティ構築に向けた第一ステップとして、食品工場内のトレーサビリティをＩＴ利用により実現します。
環境対策
ますます高まる環境への意識。「環境にやさしい工場」づくりをご提案します。
食品工場再構築
工場の移転・統合、工場内の再配置、生産システムの見直しなど、食品工場の再構築をサポートします。
